Общие рекомендации по питанию

Капсулы Креон® — современная помощь пищеварению для всей семьи^1.1

Подробнее

При тяжести и дискомфорте после еды

Креон® с мельчайшими частицами равномерно перемешивается с пищей и помогает организму полноценно её переваривать^2.1,3.1

При муковисцидозе пища переваривается и усваивается не так, как у здоровых людей. Всё дело в секрете поджелудочной железы: он очень вязкий. Закупоривая протоки поджелудочной железы, секрет приводит к их расширению, а затем и к изменениям в ткани самой поджелудочной железы. Из-за этого выделяется недостаточно ферментов, а питательные вещества плохо усваиваются¹.

Чтобы помочь желудку и кишечнику работать правильно и обеспечивать усвоение питательных веществ, нужны диета и приём витаминов и ферментов поджелудочной железы¹.

Питание у детей и взрослых

На сегодняшний день стандартом диетотерапии при муковисцидозе является высококалорийная диета с высоким содержанием жиров в сочетании с заместительной терапией панкреатическими ферментами и приемом жирорастворимых витаминов.

При муковисцидозе нужно потреблять в 1,5-2 раза больше калорий по сравнению с нормой для здорового человека того же возраста². Энергетическая ценность рациона в зависимости от возраста больного:

• 1-2 года – +200 ккал к норме;
• 3-5 лет – +400 ккал к норме;
• 6-11 лет – +600 ккал к норме;
• старше 12 лет – +800 ккал к норме².

Рекомендуемая схема рациона – 30-40% жиры, 20% – белки и 40-45% – углеводы¹

Еда должна быть питательной — ребенку с муковисцидозом нужно больше сил для роста и развития, чем его здоровому сверстнику.

Меню:

Диета детей и взрослых с муковисцидозом не такая строгая, как может показаться: пациенты могут питаться и обычной едой из кафе, придерживаясь сбалансированности рациона. Большинство продуктов пациенты могут себе позволить. Но если есть сопутствующие заболевания (а это случается нередко), ограничений в питании становится больше².

• Белки

Источниками полноценного белка являются натуральные продукты: мясо, птица, рыба, морепродукты, молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр, яйцо². Детям старше года рекомендуется включать в рацион яйцо, рыбу, творог и сыр не реже трех раз в день, а молоко и кисломолочные продукты не менее 500–800 мл в день².

• Жиры

Рекомендуется добавлять в готовые блюда кукурузное, льняное, подсолнечное масла, а также рыбий жир: они насыщены жирными кислотами и природным витамином Е. Для приготовления пищи используйте кукурузное, подсолнечное и рапсовое масла. В качестве дополнительных биологических добавок к пище рекомендованы льняное, тыквенное, сафлоровое, масло грецких орехов, виноградных косточек².

• Важно исключить продукты с «вредными» жирами и трансжирами

Сюда входят жареные блюда, фастфуд, колбаса, маргарин и копченая еда².

• Напитки

Не стоит злоупотреблять сладкими напитками и газировками². А вот воды лучше пить как можно больше для поддержания водного баланса.

• Сахар

Фрукты, мед, варенье, конфеты не запрещены, но с ними нужно быть осторожным – и при наличии сопутствующих заболеваний исключить².

• Соль

С по́том из организма уходит много соли, поэтому при муковисцидозе рекомендуется добавлять соль в блюда. Дозировка зависит от возраста и самочувствия человека, а также температуры воздуха².

• Грубая клетчатка и волокна – не рекомендуются

Бобовые, каши из цельного зерна, отруби, косточки, кожица от фруктов и овощей, сухофрукты увеличивают объем каловых масс и усиливают метеоризм².

• Витамины

При муковисцидозе могут не усваиваться натуральные жирорастворимые витамины: А, D, E и K. Тогда необходимо принимать их дополнительно². Желательно выбирать водорастворимые формы, для усвоения которых не нужен жир.

При составлении рациона ориентируйтесь на рекомендации вашего лечащего врача и состояние здоровья – личные предпочтения организма, аллергию или сопутствующие заболевания. Для усвоения пищи не забывайте принимать панкреатин в подходящей дозировке, назначенной лечащим врачом. В дополнение можно использовать мобильное приложение для контроля питания и динамики веса и роста.