За «шведским столом»

Получаем удовольствие от еды без проблем с пищеварением

Капсулы Креон® — современная помощь пищеварению для всей семьи^1.1

Подробнее

При тяжести и дискомфорте после еды

Креон® с мельчайшими частицами равномерно перемешивается с пищей и помогает организму полноценно её переваривать^2.1,3.1

Отпуск — обычно самое долгожданное событие в году. Это возможность понежиться на пляже под ласковыми лучами солнца, насладиться звуком морского прибоя, окунуться в прохладную воду, осмотреть достопримечательности, познакомиться с культурой другой страны — словом, сменить привычную обстановку и отдохнуть от будней. Очень многие отели предлагают своим постояльцам питание по системе «шведский стол». При данном способе сервировки все блюда свободно размещаются на отдельных столах, и каждый гость может без каких-либо ограничений выбрать то, что ему по душе.

Шведский стол дарит почти полную свободу выбора: десятки блюд на расстоянии вытянутой руки, красивые десерты, местная кухня — хочется попробовать всё и сразу. В такой обстановке чувство меры легко теряется, и одна тарелка незаметно сменяет другую. После обильной еды даже у человека с привычно комфортным пищеварением могут появиться тяжесть, вздутие, тошнота или дискомфорт — ощущения, которые легко омрачают отпуск.

Почему возникает переедание за шведским столом

За шведским столом на количество съеденного влияют сразу несколько факторов: разнообразие блюд, их вид и доступность, компания и даже настроение.

Возможные причины:

• Фактор разнообразия. Чем больше блюд и вкусов перед глазами, тем легче выйти за пределы привычной порции. Каждый новый вкус вновь подогревает интерес к еде, а фиксированная стоимость шведского стола иногда добавляет желание «попробовать всё, раз уж заплачено»¹.
• Визуальные стимулы и свобода выбора. Красиво оформленные блюда постоянно остаются в поле зрения, а следующую порцию можно взять за несколько секунд. В такой обстановке сигналы сытости легко отходят на второй план¹.
• Состав продуктов. Жирные и сладкие блюда особенно привлекательны для системы вознаграждения мозга, поэтому желание продолжить трапезу может сохраняться уже после насыщения¹.
• Компания. За разговорами с друзьями или семьей трапеза обычно длится дольше. Мы также склонны подстраиваться под темп еды и размер порций окружающих, порой совершенно автоматически¹.
• Эмоциональное состояние. В отпуске еда становится частью удовольствия и отдыха. Усталость, стресс, яркие впечатления и желание себя побаловать тоже могут усиливать интерес к сладким и жирным блюдам¹.

Опасность переедания и симптомы

Одно обильное застолье чаще всего напоминает о себе тяжестью, сонливостью и дискомфортом. При регулярном переедании суточная калорийность легко превышает потребности организма, что постепенно способствует набору массы тела. Кратковременный высококалорийный рацион также может сопровождаться метаболическими изменениями, связанными с действием инсулина².

Переполнение желудка и большая пищеварительная нагрузка могут сопровождаться целым набором неприятных ощущений:

• ощущения тяжести, вздутия, боли в животе после еды;
• изжоги, отрыжки кислым;
• повышенного газообразования;
• тошноты;
• расстройства стула.

После очень плотного приема пищи к этим симптомам иногда присоединяются слабость, сонливость и знакомое ощущение «силы закончились».

Ферментные препараты могут оказаться полезными

Если тяжесть и дискомфорт появились после обильной еды, одним из вариантов поддержки пищеварения могут быть препараты панкреатина. Они содержат ферменты поджелудочной железы, которые участвуют в расщеплении жиров, белков и углеводов^4,5.

Для работы ферментного препарата важно, чтобы его частицы встретились с пищей в нужное время и хорошо с ней перемешались. Поэтому препараты панкреатина принимают вместе с едой — во время или сразу после приема пищи^4,5.

При выборе ферментного препарата значение имеют доза, лекарственная форма и размер частиц. Эти характеристики влияют на то, насколько хорошо препарат смешивается с пищей и поступает вместе с ней в тонкую кишку^3,4.

Современные рекомендации отдают предпочтение небольшим кишечнорастворимым частицам панкреатина. Частицы размером менее 2 мм хорошо смешиваются с пищей и эвакуируются из желудка вместе с пищевым содержимым⁴.

Креон^® — современная помощь пищеварению

Креон^® 10 000 содержит панкреатин в форме небольших кишечнорастворимых гранул размером 0,7–1,6 мм⁵. После растворения капсулы гранулы высвобождаются в желудке и перемешиваются с пищей. Затем вместе с ней поступают в тонкую кишку, где из гранул высвобождаются ферменты поджелудочной железы⁵.

Креон Минимикросферы^®: в чем преимущество

• Мелкий размер гранул. Креон^® 10 000 содержит небольшие кишечнорастворимые гранулы, которые смешиваются с пищей в желудке и поступают вместе с ней в тонкую кишку^4,5.
• Прием вместе с пищей. Креон^® принимают во время или сразу после еды, чтобы ферменты поступали одновременно с пищевым содержимым⁵.
• Три фермента поджелудочной железы. Панкреатин в составе Креон^® содержит липазу, амилазу и протеазы, участвующие в переваривании жиров, углеводов и белков⁵.

Что еще важно знать о препаратах для улучшения пищеварения?

Профилактика переедания

Шведский стол создан для удовольствия, и сохранить это удовольствие помогает простая тактика. Пара привычек позволяет попробовать интересные блюда, почувствовать вкус местной кухни и закончить трапезу с ощущением комфорта.

Вот несколько простых рекомендаций:

• Добавьте к основной тарелке свежие овощи и фрукты. Они делают рацион разнообразнее, добавляют клетчатку и хорошо сочетаются с блюдами местной кухни.
• Сначала осмотрите весь ассортимент. Когда выбор понятен заранее, проще собрать тарелку из тех блюд, которые действительно хочется попробовать, и оставить место для чего-то особенно интересного.
• Возьмите тарелку небольшого размера. Такая простая деталь помогает лучше контролировать размер порции и при желании спокойно вернуться за добавкой.
• Знакомьтесь с местной кухней постепенно. Начинайте с небольших порций и распределяйте гастрономические открытия на разные дни отпуска — так впечатлений хватит надолго, а каждое блюдо получит свой шанс запомниться.
• В дорожной аптечке можно предусмотреть Креон^® 10 000. Согласно листку-вкладышу, препарат применяется для улучшения переваривания пищи при погрешностях в питании, включая переедание и употребление жирной пищи⁵.
• При регулярных желудочно-кишечных симптомах после еды стоит обратиться к врачу, чтобы уточнить их причину и подобрать подходящую тактику.

Шведский стол — одна из приятных частей отдыха: можно знакомиться с местной кухней, возвращаться к любимым блюдам и каждый день пробовать что-то новое. Немного стратегии помогает сохранить легкость после еды. А при погрешностях в питании Креон^® 10 000 может стать вариантом поддержки пищеварения в соответствии с листком-вкладышем⁵.